Objectifs de la formation

Le DU « Chargé.e de projet en information, communication, éducation à l’alimentation» se propose d’offrir une formation interdisciplinaire critique, réflexive et non normative pour la mise en œuvre, l’appropriation et l’évaluation de projets info-communicationnels et éducatifs sur l’alimentation.

Labellisée par le Clubster Nutrition Santé Longévité, cette formation, en adéquation avec les besoins et les compétences d’un marché du travail dans le secteur de l’alimentation, vous permettra d’acquérir un profil professionnel adaptable avec des connaissances et compétences interdisciplinaires en information-communication et éducation.

Compétences visées

BCC 1 : Saisir les enjeux de l’alimentation en sciences humaines et sociales

• Comprendre les enjeux sanitaires, environnementaux, culturels, sociaux, politiques, éthiques, médiatiques et marchands de l’alimentation et leur évolution
• Décrypter les spécificités des savoirs sur l’alimentation et leurs évolutions : savoirs du sens commun, gastronomiques, expérientiels, scientifiques, médicaux
• Connaître et savoir analyser les politiques publiques sur l’alimentation 
• Questionner ce qui fait autorité ou controverse en matière d’alimentation

BCC2 : Concevoir et réaliser des initiatives d’information-communication et d’éducation critiques et réfléchies dans le domaine de l’alimentation

• Rechercher-évaluer des informations sur l’alimentation
• Organiser, formuler, transformer des contenus visuels, textuels, audiovisuels afin de concrétiser des initiatives info-communicationnelles et éducatives sur l’alimentation
• Se donner des critères d’évaluation et évaluer des initiatives d’information-communication et d’éducation dans le domaine de l’alimentation
• Penser à une poursuite de ces initiatives : élaborer des alternatives, pérenniser la démarche et partager les résultats